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辣椒是我們餐桌上不可缺少的調味品或菜品，那么關于這很常見的辣椒，我們了解多少呢？今天辣椒種子廠家就為大家簡單普及一下關于辣椒的基本知識，希望對大家有所幫助。

辣椒原產于中拉丁美洲熱帶地區，原產國是墨西哥。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居首位。辣椒以果實、根和莖枝入藥。6～7月果紅時采收，曬干。辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的喜愛，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食欲，對于溫胃驅寒都有很大的功效。

通過以上辣椒種子廠家為大家介紹的辣椒基本知識，您是否也沒想到這小小的辣椒竟然有這么大的作用呢？如果您還想繼續了解更多關于辣椒的相關知識，歡迎繼續關注辣椒種子廠家的信息資訊。